寧夏夜市這間老字號台式鐵板燒「香連 鐵板料理」
每次經過都大排長龍一直都很好奇到底是有多好吃才能排成這樣？
上網爬文後發現評價有超過四顆星評價，而且有很多一般鐵板燒餐廳沒有的特色菜
就決定再給鐵板燒一次機會！
Info.
香連鐵板燒
地址：台北市大同區寧夏路16號
電話：02 2555-8876
營業時間：11:00-00:30
一直以來對鐵板燒的印象都普普，甚至有好幾次整個踩大雷，覺得鐵板燒根本就只是現場炒的昂貴便當
每次男友說想吃我都覺得這個錢不如拿去吃別的，某次男友聽朋友聊到香連鐵板燒，聽說有很特別的菜色就決定來試試看
平日晚上人沒有排很誇張，但還是要稍微等一下 ，等的時候才發現～原來他是一個餐飲集團
除了香連之外還有其他品牌，甚至還有我愛的福旺號！
香連鐵板燒菜單
排隊的過程可以先畫單點餐，一進去師傅就會馬上炒起來，速度效率一極棒～
第一次來我們點了雙人套餐、還有大家推推的香連蛋糕、再加點了一顆干貝
其實看菜單想點的還有很多，但怕踩雷吃不完，第一次想說先試試口味～～
大約等了二十分鐘順利進場，有兩大桌是圍著鐵板的座位，還有幾零散的桌子在旁邊
但我覺得都吃鐵板燒了，那就是要坐板前才對，不然我去吃熱炒就好了啊～～～
白飯、湯、飲料都是自取的，而且可無限吃，這點很讚
很多鐵板燒的飯根本就不夠配啊～～～
重點是白飯煮的粒粒分明，超級下飯，推推
飲料的部分是檸檬水、酸梅湯，都蠻清爽解膩的！
還好有坐在板前，師傅炒功了得，看得好過癮！
炒蔬菜的部分是高麗菜、豆芽菜，只能說他的技術真的一極棒，火侯也很讚，吃起來超級下飯～～～
個人吃鐵板燒都會指定加小辣，吃起來真的五告涮嘴～
除了同時處理版前的料理之外，師傅也一邊忙著做外帶的餐，真的超級厲害
期間也看到超多菜色感覺超好吃！像是起士蛋捲、蔥蛋看起來超嫩超好吃，下次會想點
香連鐵板燒雙人套餐 $590
我們點的雙人套餐包含：原煎沙朗牛排、鮭魚、蟹肉角、豬肉片
豬肉片搭配洋蔥、小黃瓜炒得非常入味，因為有加小黃瓜的關係
吃起來比一般的鐵板燒還要清爽，口感也更有層次！
愛了愛了，一口肉一口飯整個停不下來
蟹肉腳的搭配也很不賴，比較少在外面的鐵板燒吃到
反倒是主餐的牛排、鮭魚個人覺得超級還好，整體偏乾偏硬，表現普通，但還在可接受範圍之內！
香連鐵板燒 香連蛋糕$130
只看菜名真的認真以為是鐵板煎蜂蜜蛋糕之類的，但其實他是皮蛋＋鹹鴨蛋＋蘿蔔糕＋豬血糕！！！！
哇，邏輯上他真的也是蛋糕～～～
師傅會先將蘿蔔糕、豬血糕放在檯面上乾煎，再把皮蛋、鹹鴨蛋壓扁剁碎混合再一起拌炒調味！只能說這個過程實在太療癒～
最後混再一起再次拌炒上桌，整個香氣噴發，不得不說其實蠻好吃的欸！
鹹鴨蛋和皮蛋四散在每一口糕體裡面，搭配蘿蔔糕吃的時候鹹香軟綿，搭配豬血糕又特有嚼勁，不愧是招牌必點！
單點的干貝就中規中取，但他們是用奶油乾煎料理
吃起來多了一股濃濃的奶油香，連不喜歡奶油製品的男友也說好吃！
總體吃下來真的很飽，畢竟湯、飯、飲料可以無限續
比起其他不好吃的鐵板燒而言，CP值算蠻高的，會願意再回訪，下次也會想再試試看他們家其他招牌菜～～～
Info.
香連鐵板燒
地址：台北市大同區寧夏路16號
電話：02 2555-8876
營業時間：11:00-00:30
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