前幾天帝王級寒流真的要把大師我給嚇死了，而且還真的下雪了OH MY GOD!!!
大師就算在家裡也是凍得直發抖，外面每間火鍋店都擠得水洩不通啦><
這幾天雖然回溫不少，但大師心裡還是有淡淡的陰影啊(好怕冷、好想吃鍋)
今天出了個太陽，心情特好，超想喝碗熱湯彌補前幾天寒流吃不到火鍋的痛
剛好在通化夜市附近聞香前來這家「老鴨湯」。
●老鴨湯
地 址 :台北市通化街19巷6弄2號
電 話 :02-2707-8845
營業時間 :11:30~21:30
位於通化夜市附近巷弄理的「老鴨湯」，名字取的實在非常有趣。
第一次經過還看成唐老鴨哈哈哈，由於實在太好奇了，認真研究菜單上料理
才發現根本是家「鴨肉專賣店」呀 ! 除了基本的炒鴨肉、還有鴨肉飯、鴨肉麵、鴨肉湯
鴨肉湯又分為超多種 下水湯啊~鴨血湯啊~鴨腸湯啊~鴨丸湯啊~~~~~
小菜甚至有麻辣鴨血、香拌鴨肝、鴨胗....
真的是鴨界霸主欸~~~~
就算我是下午來的，老鴨湯的燈籠依舊耀眼奪目呀
因為是下午來的，避開了用餐的尖峰時刻，店裡位置很多
裝潢很普通~但料裡可是一點也不簡單啊!!!
牆上的看板寫滿了「鴨」的好處 吃鴨肉有助於補充鐵、蛋白質、亦可退火、消水腫
降低膽固醇、抗衰老及抗氧化的功能 : 且鴨肉富含有B族群維生素、微生素E、維他命A及鉀
因此吃鴨肉對心臟也有好處....
(把鴨寫得跟神一樣欸 哇嗚)
●MENU
本來想點招牌老鴨湯，但是大師並不喜歡吃器官><
更何況老鴨湯一碗裡有(鴨心、鴨胗、鴨腸、鴨血)....
雖然老闆大力推薦說:老鴨湯是全鴨大火熬煮8小時，湯頭呈乳白色非常濃郁唷
但大師我還是作罷了，雖然我用想像的就知道那個湯會有多美味
可是大師還是想吃碗飯再來碗湯~~~
於是點了老鴨飯+薑絲鴨肉湯
點餐完之後大約等了五倒十分鐘才上菜
可見老闆都是現點現做，鴨肉都是點了才川燙~
非常用心欸 讚讚讚
●鴨香飯 NT60
飯上面撲滿了鴨肉，還有炸過的紅蔥頭，一端上來香味撲鼻~
金黃色的紅蔥頭，肉質肥嫩又不會太油膩的鴨肉
整碗拌在一起真的超級好吃~
●薑絲鴨肉湯 NT60
一碗湯裡滿滿都是鴨肉、薑絲還有些許的香菜
不只達到了去腥提香的效果，更覺得這碗湯看起來非常豐富不簡單
老闆是在我們點了之後才川燙的，鴨肉非常的Q嫩，湯也很夠味
好好喝~~~鴨子的精華就這樣包含在其中啊~~~
大概就像台南流行的牛肉湯一樣~
湯，這種看似簡單的料裡!一點都不簡單啊!
連美食專欄都來採訪過，可見老鴨湯真的是有兩把刷子的
●●心得
平常很少吃鴨肉，除了北京烤鴨以外還真不知道哪邊可以吃到這樣的鴨料裡
走在通化夜市被陣陣鴨香給吸引過來~~~~結果真沒讓我失望啊><
雖然店面看起來普普通通的，但鴨香飯配上鴨肉湯真的一點都不普通
由於我只是一介小女子，想吃也吃不了多少真的太可惜了
下次我一定揪滿親朋好友 ，點滿這裡每一道鴨料裡
好好吃個過癮啊~~~~~~~鴨肉麵也吸引我啦嗚嗚
這家店推推~絕對回訪~~~~
如果你在通化夜市，又不想盲目的吃著路邊攤
老鴨湯是個不錯的選擇唷
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